kojibiose

Wetenschappers van de Universiteit Gent hebben een enzym ontwikkeld dat kojibiose produceert. Kojibiose is een natuurlijke suiker die minder tot overgewicht leidt, de tanden niet aantast en goed is voor de darmen. Kojibiose komt in heel kleine hoeveelheden voor in bijvoorbeeld Japanse rijstwijn. Tot nu toe was het niet mogelijk om de suiker in grote hoeveelheden aan te maken. Er wordt onderzocht of kojibiose in de voedingsindustrie een gezond alternatief voor klassieke suiker kan zijn.

7 maart 2016

Hebt u een taalvraag?

Nieuwsbrief krijgen?

  • vraag & woord van de week
  • wekelijks in uw mailbox
  • meer dan 13.000 abonnees

Spellingtests

  • ontdek hoe goed u spelt
  • geen exotische kwesties
  • meteen feedback

Volg ons